חוברת דגנים וקטניות ב39 ש"ח

מזל כהן -חוברת דגנים וקטניות

אם יש יהלומים בטבע שאתם חייבים לרכוש לעצמכם…


זה הדגנים והקטניות! הם עשירים בויטמנים ומינרלים,
מהווים חלבון מלא איכותי ואפשר לעשות מהם שלל מתכונים
מגוונים, טעימים ובריאים! יצרתי עבורכם חוברת מושלמת
שתעשה לכם סדר ותסביר לכם איך מתחילים עם דגנים וקטניות,
איפה כדי לקנות, איך מבשלים אותם וכמובן מחכים לך המון מתכונים שווים!

מה תקבלו בחוברת

​​❀ תבינו למה חשוב לשלב בתזונה היומיומית דגנים וקטניות
​❀ תלמדו איך בקלות מבשלים דגנים וקטניות
​❀ תקבלו קרוב ל-50 מתכונים עם דגנים וקטניות
​❀ תקבלו את המדריך המלא להכנת קציצות מושלמות

חוברת דגנים וקטניות של מזל כהן

למדו מה בדיוק הגוף שלכם צריך כדי להיות אנרגטי ובריא!

בחוברת המתכונים שלי תמצאו מגוון ארוחות בריאות – בוקר, צהריים וערב.
הינה טעימה קטנה מהמתכונים שתגלו בחוברת.

מאחלת לכן המון הנאה, יצירתיות ולמידה פורה.

ממני באהבה,

אם יש יהלומים בטבע שאתם חייבים לרכוש לעצמכם…


זה הדגנים והקטניות! הם עשירים בויטמנים ומינרלים,
מהווים חלבון מלא איכותי ואפשר לעשות מהם שלל מתכונים
מגוונים, טעימים ובריאים! יצרתי עבורכם חוברת מושלמת
שתעשה לכם סדר ותסביר לכם איך מתחילים עם דגנים וקטניות,
איפה כדי לקנות, איך מבשלים אותם וכמובן מחכים לך המון מתכונים שווים!

מה תקבלו בחוברת

​​❀ תבינו למה חשוב לשלב בתזונה היומיומית דגנים וקטניות
​❀ תלמדו איך בקלות מבשלים דגנים וקטניות
​❀ תקבלו קרוב ל-50 מתכונים עם דגנים וקטניות
​❀ תקבלו את המדריך המלא להכנת קציצות מושלמות

למדו מה בדיוק הגוף שלכם צריך כדי להיות אנרגטי ובריא!

בחוברת המתכונים שלי תמצאו מגוון ארוחות בריאות – בוקר, צהריים וערב.
הינה טעימה קטנה מהמתכונים שתגלו בחוברת.
מאחלת לכן המון הנאה, יצירתיות ולמידה פורה.
ממני באהבה,

מרק חומוס של מזל כהן

מרק חומוס

מרכיבים
2 כוסות גרגרי חומוס מבושל
בצל, חתוך לקוביות
גזר, חתוך לקוביות
גבעול סלרי, חתוך לקוביות
כוס עגבניות מרוסקות
2 שיני שום כתושות
6 כוסות ציר ירקות
כפית חרדל טבעית
כף שמן זית כף מיץ לימון
כף רוטב סויה
עלה דפנה
חצי כפית מלח וורוד
מעט פלפל שחור גרוס
כפית עשבי פרובנס או עשבי טוסקנה
טחונים
רבע כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
בצל ירוק ועלי כוסברה (לעיטור)

הכנה
מטגנים את הבצל, הגזר והסלרי בסיר במשך
10 דקות. מוסיפים את השום ומטגנים 5
דקות נוספות.
מוסיפים את גרגרי החומוס, החרדל, רסק
העגבניות, המלח, הפלפל, עשבי התיבול,
עלה הדפנה וציר הירקות, ומביאים לרתיחה.
מבשלים על אש קטנה במשך 20 דקות,
מוסיפים את הפטרוזיליה, מיץ הלימון ורוטב
הסויה ומבשלים 5 דקות נוספות.
טועמים ומשפרים תיבול לפי הצורך,
ומעטרים בטבעות דקות של בצל ירוק ועלי
כוסברה קצוצים

פשטידת קינואה של מזל כהן

פשטידת קינואה

מרכיבים
1 כוס קינואה
2 קישואים קטנים
4 פרחי כרובית
2 ביצים
½ כפית מלח
כף טחינה גולמית
2 כפות שמיר קצוץ
2 עגבניות

הכנה
מרתיחים מים בסיר, כמו לבישול פסטה. מבשלים את
הקינואה במים רותחים כ 20- דקות ומסננים.
מגרדים בדסקית הגרור הדקה של מעבד המזון את
הקישואים והכרובית, מערבבים עם הקינואה, הביצים,
הטחינה הגולמית, המלח והשמיר הקצוץ.
מרפדים תבנית בנייר אפייה, מעבירים את התערובת
ומשטחים אותה
פורסים את העגבניות לפרוסות, מסדרים בצורה
חופפת על הפשטידה, ואופים שעה ב 190- מעלות..

מתכון לתבשיל בורגול ופטריות חמות של מזל כהן

מתכון לתבשיל בורגול ופטריות חמות

מרכיבים
½ כוס בורגול גס
מים רותחים
1 כף שמן זית / קוקוס
2 בצלים סגולים קצוצים
1 סלסלת פטריות טריות (איזה סוג שאוהבים) חתוכות

תיבול
רוטב סויה טבעי, אבקת שום, פלפל שחור פלפל לבן

הכנה
משרים את הבורגול הגס במים רותחים ל 3 דקות,
מסננים ושוב משרים במים רותחים ל 3 דקות
נוספות ומסננים. (לבדוק שהבורגול התרכך,
אם לא – להשרות פעם נוספת. אפשר מראש
לבשל אותם במים בסיר ולחסוך את ההשרייה).
בינתיים – מאדים בצלים בכף שמן מכבישה קרה
עד ריכוך, מוסיפים חצי כוס מים רותחים.
מתבלים ברוטב סויה, אבקת שום, פלפל שחור
ופלפל לבן ומבשלים עד צמצום הרוטב.
מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד כניסת טעמי
הרוטב לפטריות (לא לריכוך רב מדי של
הפטריות).
מוסיפים את תבשיל הפטריות לבורגול המסונן,
מערבבים ונהנים.

שווארמה טבעונית של מזל כהן

שווארמה טבעונית

מרכיבים
חבילה ( 300 גרם) טופו
(סויה) שלא עבר הנדוס גנטי
(כתוב על האריזה)
1 כף תבלין לשווארמה
2 כפיות מלח
מעט פלפל שחור
2 בצלים
2 כפות שמן/קוקוס

הכנה
חותכים את הטופו לרצועות דקות בעזרת הסכין
הרחבה של הפומפייה. מוסיפים את התבלינים
ומערבבים.
חותכים את הבצל לרצועות.
מחממים את השמן במחבת ומקפיצים את הבצל עד
שהוא מזהיב. מוסיפים את הטופו ומטגנים במשך כ 10-
דקות, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא משחים. טועמים
ומתקנים תיבול, אם צריך (אבל לא להגזים עם תבלין
השווארמה, שבכמות גדולה גורם לטעם מריר).

אפשר להוסיף מעט דבש או סירופ מייפל טבעי

חוברת דגנים וקטניות של מזל כהן

לפרטים נוספים. צרו איתי קשר:

    שם:

    מייל:

    טלפון:

    תחום התעניינות:

    תוכן חופשי:

    מאשר קבלת דיוורים ועדכונים ממזל כהן